Livsmedel

Mat och dryck. Två saker som är så viktiga för vårt välbefinnande och överlevnad.

För att vi inte ska bli sjuka av det vi äter och dricker finns det lagstiftning som reglerar hur & var livsmedel ska hanteras yrkesmässigt i Sverige.

Lagstiftningen reglerar också saker som märkning av innehåll och liknande för att ingen ska bli lurad. 

Läs mer om

Godkännande av livsmedelslokal

Man får inte hantera livsmedel yrkesmässigt utan en godkänd lokal. Lokalen ska

godkännas och besiktigas innan den får tas i bruk.
Egenkontroll

Alla som yrkesmässigt hanterar livsmedel är skyldiga att utöva sk egenkontroll.
Datorbaserade inspektioner

Vi inför en ny tillsynsmodell där inspektionen görs med hjälp av checklistor som är centralt framtagna. Detta för att ge en mer likvärdig och effektiv tillsyn.